loader
Foto

#Sareaînbucate: "peare cu păsat și sângerete, îmbrăcate în curechi acru" | VIDEO

Ni le descâlcește pe înțelesul tuturor, @Dan Liuț, prezentatorul #Sareaînbucate, duminică, de la 17.30, pe #TVRTimișoara.

 

Sarea în bucate

Varză acră la butoi fără pritocire, ați mai auzit?

Maistorul Muți, cel mai cunoscut bucătar de pe valea Bistrei, nelipsit de la nunți, botezuri, nedei ori înmormântări, ne face poftă de o rețetă specifică Bucovei, județul Caraș Severin: peare cu păsat și sângerete, îmbrăcate în curechi acru făcut la butoi fără pritocire și gătite în vas de pământ.

Și când să le luăm pe toate la explicat, am constatat că fiecare ingredient din pearele noastre e o rețetă în sine.

Sângeretele e un mezel preparat cu ceapă dar care nu vede sângele, pearele nu se umplu cu orez ci cu păsat, varza acră se murează cu săculețul de sare fără pitrocire, iar la dobă îi zice ler.

22:00 Bucătărind cu Uica

23:00 Cult@art

 
(P) Cum folosesc românii internetul: divertismentul, scop principal pentru utilizatori

Dinamica pozitivă a mediului online este evidentă în România în ultimii ani, datele indicând o utilizare tot mai intensă a internetului atât în ...

Mărturii fotografice ale nunților bănățene: Un secol de tradiție | VIDEO

Colecția de fotografie veche intitulată „Bănățeni în ţoalele lor”, prezentată de Dalida Groza, reprezintă un valoros document etnografic.

(P) Elis Pavaje a încheiat lucrările de extindere a fabricii sale de la Stoenești. O investiție de 13 milioane de euro

Cel mai mare producător de pavaje din România,  Elis Pavaje , a încheiat lucrările pentru extinderea fabricii sale din Stoenești, Prahova.

 

#tvrtimisoara