loader

"Sarea în bucate": Rață pe varză și supă de rață cu tăiței de casă | VIDEO

În această ediție Sarea în bucate punem rața la cuptor pe pat de varză acră. Gătim ca la Racovița, în gospodărie la Piky Mircea, bănățan destoinic cu vaci și oi, porci și găini, rațe, gâște și câte alte orătănii la casa omului.

 

Sarea în bucate

Și am ales din ogradă cea mai bandită rață, am deschis șpaisul, afumătoarea, butoaiele cu murături și damingenele de răchie și așa am aflat ce au mezelurile lui Piky de vin oameni de prin alte orașe din Banat să îl caute în piață la Buziaș pe ăl mai mare mezelar.

În zeama în care a fiert carnea uica Mihai face o supă cu tăiței fini ca părul de zână iar grăsimea obtinută în fiertură se pune în tava cu varză peste care se așează ca pe tron rața.

4:00 Descoperă vestul

7:00 Europa 360

 
(P) Cum folosesc românii internetul: divertismentul, scop principal pentru utilizatori

Dinamica pozitivă a mediului online este evidentă în România în ultimii ani, datele indicând o utilizare tot mai intensă a internetului atât în ...

Mărturii fotografice ale nunților bănățene: Un secol de tradiție | VIDEO

Colecția de fotografie veche intitulată „Bănățeni în ţoalele lor”, prezentată de Dalida Groza, reprezintă un valoros document etnografic.

(P) Elis Pavaje a încheiat lucrările de extindere a fabricii sale de la Stoenești. O investiție de 13 milioane de euro

Cel mai mare producător de pavaje din România,  Elis Pavaje , a încheiat lucrările pentru extinderea fabricii sale din Stoenești, Prahova.

 

#tvrtimisoara